3 tradicionalna proizvoda bogata proteinima
1. Pršuta (31g)
Pršuta se često povezuje sa neodoljivim ukusom i tradicijom, ali ne i sa nutritivnim profilom koji posjeduje. A on kaže da pršuta nije samo slana, već spada u jedan od najboljih izvora proteina.
Svega jedno parče pršute (15g) sadrži oko:
-
4,7 g proteina
-
odnosno oko 10% preporučene dnevne potrebe za proteinima (RDA)
Sem toga, proteini iz pršute doprinose unosu esencijalnih aminokiselina.
2. Sir iz mješine (30g)
Ovaj delikates (poput sira prlja) ne samo da je tradicionalna, već i namirnica izuzetno bogata proteinima. Jedna manja kockica ovoga sira (30g) ima otprilike:
-
9,0 g proteina
-
18% preporučene dnevne potrebe za odrasle
Sir iz mješine može biti odličan izvor proteina i to ne samo kao obrok, već i kao ukusna užina.
3. Ovčije kiselo mlijeko (10g)
Mlijeko od ovaca prepoznato je kao bogato proteinima i mineralima, jer sadrži više kalcijuma, fosfora i proteina u odnosu na kravlje mlijeko.
Jedna čaša ovčijeg kiselog mlijeka sadrži:
-
15 g proteina
-
što čini približno 30% preporučene potrebe za proteinima kod odraslih
Uz to, ovčije kiselo mlijeko je izuzetno kremasto, a zbog neutralnog ukusa može se koristiti i kao slana i kao slatka dopuna.
Zaključak
Domaći tradicionalni proizvodi nisu samo ukusni, već i izuzetno hranljivi. Što je najbolje - ovi proizvodi se mogu kombinovati te napraviti obrok pun proteina. Sir + pršuta + šolja ovčijeg mlijeka je kombinacija koja sadrži oko 28g proteina, što je značajan udio dnevne potrebe za proteine kod odraslih.
